Lò hủ tiếu lâu đời ở Cần Thơ, nghi ngút khói hơn ba đời nay | Chothuexecantho24h.com

Sau khi đi hết một vòng chợ nổi, bạn hãy thử ghé vô lò hủ tiếu của chú Chín – một trong những nơi nhất định bạn không nên bỏ lỡ. Và đây có lẽ là lò hủ tiếu vẫn còn giữ nguyên được giá trị truyền thống suốt ba đời nay.

Đã từ lâu du lịch Cần Thơ không chỉ hấp dẫn du khách bởi nét bình yên vốn có của vùng sông nước hữu tình mà còn từ những vườn cây ăn trái, kênh rạch chằng chịt và cánh đồng cò bay thẳng cánh.

Không những thế nơi đây còn ẩn chứa rất nhiều địa điểm check-in mới lạ có thể “đổi gió” cho kì nghỉ của bạn. Một tọa độ du khách không thể không ghé đến đó là lò hủ tiếu gia truyền ba đời của chú Chín Của.

Lò hủ tiếu ba đời ở Cần Thơ

Lò hủ tiếu Chín Của nằm gần chợ nổi Cái Răng, bạn có thể sắp xếp lịch trình đến đây bằng thuyền ngay sau khi tham quan chợ nổi. Ghé thăm làng nghề truyền thống làm hủ tiếu để tìm hiểu công đoạn làm ra sợi hủ tiếu nức tiếng gần xa của vùng đất Cần Thơ, sẽ là hành trình vô cùng thú vị dành cho bạn.

Hoặc nếu đi bằng đường bộ, bạn có thể chạy đến Lộ Vòng Cung (Đường 923), rồi rẽ vào hẻm 476, chạy thêm một đoạn là đến. Hoặc từ Pizza Hủ Tiếu Sáu Hoài, đi bộ khoảng 500m nữa sẽ thấy được bảng chỉ đường vào, quán nằm trong một con hẻm nhỏ.

Khu vực cầu Rau Răm cách trung tâm thành phố Cần Thơ chừng 4 km có nhiều gia đình gắn bó với nghề làm hủ tiếu, nổi tiếng nhất phải kể đến lò Chín Của, Sáu Hoài, Quê Tôi, thu hút rất nhiều du khách trong nước và khách nước ngoài ghé thăm.

Du khách nước ngoài tìm đến lò Chín Của ngày một đông.

Thời điểm thích hợp nhất để tham quan lò hủ tiếu là vào buổi sáng, du khách đến đây rất đông vào thời điểm này.

Bạn nên tham quan lò sản xuất vào buổi sáng để có thể tận mắt thấy hết được từng công đoạn làm ra sợi hủ tiếu dai ngon và có vị ngọt thanh, thấy được cái tinh túy được kết tinh trong từng sợi hủ tiếu. Đặc biệt là trải nghiệm tận tay tham gia các công đoạn làm hủ tiếu và thưởng thức các món ngon từ hủ tiếu.

Ông Dương Văn Của, 49 tuổi, chủ lò hủ tiếu Chín Của, cho hay, ông bắt đầu làm công việc này từ năm 1982. "Làm hủ tiếu không chỉ là nghề truyền thống của gia đình tôi mà còn nhiều người dân khác sống ở quanh khu An Bình này. Tôi học việc từ ông bà khi còn nhỏ rồi và theo nghề đã gần 40 năm", ông Của nói.

"Năm 1991 lò hủ tiếu của gia đình nằm ngoài lộ, đón đông khách Nhật. Đến năm 1995, khi gia đình dời vào sâu trong làng, ở vị trí hiện tại, thì lò mới bắt đầu có khách Âu ghé chân", ông Của nói. Khách đến đây không chỉ tìm hiểu quy trình thực hiện mà còn được trải nghiệm đổ bánh và mua sản phẩm về làm quà.

Ông Dương Văn Của nhanh tay trải những chiếc bánh vừa mới tráng lên ré tre.

Vừa đặt chân đến căn nhà lợp mái lá nằm sâu trong con đường làng, bạn sẽ bắt gặp cảnh khói bốc nghi ngút quanh chiếc lò, theo ông Của, tuổi thọ của nó đã hơn nửa thế kỷ.

Từ 4h sáng, lò được nổi lửa đợi khoảng nửa tiếng cho nước sôi thì bắt đầu đổ bột. Hiện công việc tại lò hủ tiếu này được người thân gồm vợ, con cháu và anh em của ông Của cùng nhau làm.

Gian nhà của các hộ đều được thiết kế với mái che, sân vườn thoáng đãng để phơi hủ tiếu dưới ánh sáng tự nhiên. Mỗi gia đình làm nghề có bí quyết gia truyền trong từng công đoạn để tạo ra sợi hủ tiếu mềm, dai và giữ được vị ngọt thanh tao.

Điểm đặc biệt ở đây là sợi hủ tiếu màu tự nhiên không hề bị tẩy trắng.

Ông Quách Tĩnh (sinh năm 1964), anh họ ông Của, cho biết, cách pha bột tại nhà không có gì khác biệt so với các lò trong vùng. Muốn sợi hủ tiếu có màu trắng đục, thơm thì phải chọn được loại gạo ngon.

Công đoạn pha bột sẽ được làm từ đêm hôm trước. "Bột năng và bột gạo được pha theo tỷ lệ cùng nước sạch, để lắng qua đêm là sáng hôm sau có thể dùng tráng bánh", ông Tĩnh giải thích khi có du khách thắc mắc về quy trình làm.

Bột sẽ được pha từ đêm hôm trước, 4h sáng hôm sau nổi lửa lên để tráng bánh.

Người thợ dùng bột được làm từ những hạt gạo trắng nõn, thon dài tráng thành lớp bánh mỏng trên bề mặt khuôn, sao cho tấm bánh có độ dày đều nhau, bánh tráng ra quá dày hoặc quá mỏng đều sẽ không đạt yêu cầu

Khâu tráng bánh rất quan trọng đòi hỏi sự khéo léo, nhanh nhẹn của người thợ với nhiều năm kinh nghiệm. Sau đó, đậy nắp khuôn khoảng 20 giây để bánh chín nhờ hơi nước. Thời gian hấp chín bánh trung bình trong khoảng 1 - 2 phút. 

Du khách thích thú trải nghiệm tự tay tráng những chiếc bánh ngon.

Công đoạn tráng bánh đòi hỏi người thợ phải nhanh tay lấy bánh ngay khi bột chín để trên rá tre. "Nếu chậm tay, bánh sẽ bị dính, khó lấy khỏi nồi, thậm chí bị rách", vợ ông Của nói.

Mỗi chiếc ré tre dài gần 2m, phơi được 4 chiếc bánh. Theo ông Của, thời tiết là yếu tố quan trọng, ảnh hưởng đến chất lượng của sợi hủ tiếu. "Bánh cần một đến 2 con nắng mới ráo và phải biết canh những ngày nắng gắt để bánh không bị quá khô", ông Của nói.

Du khách nhanh tay trải bánh đều lên rá tre, và cho ra đời những bức ảnh đẹp.

Du khách tranh thủ phơi bánh khi nắng đang gắt để bánh không bị khô.

Bánh sau khi phơi nắng sẽ được đưa vào cắt. Đều tăm tắp, ông Tĩnh đặt miếng bánh lên trên máy. Những sợi hủ tiếu to tròn trôi ra ở đầu bên kia, nơi có đôi bàn tay của chị Hai, em ông Của đợi sẵn. 

Công đoạn cuối cùng là cắt miếng bánh thành sợi nhỏ. Sợi hủ tiếu thành phẩm vừa có thể dùng để nấu món nước vừa chiên lên làm chiếc bánh pizza trứ danh.

Muốn sợi hủ tiếu có màu trắng đục, thơm thì phải chọn được loại gạo ngon và trắng nõn.

Hiện tại, lò nhà ông Của sản xuất 5 loại hủ tiếu, các bánh hủ tiếu có màu sắc bắt mắt, làm từ nguyên liệu thiên nhiên. Ngoài loại cơ bản có màu trắng đục từ bột gạo, có thêm 4 màu khác từ lá cẩm, nghệ, trái gấc và lá dứa. Chủ lò cho biết, các loại trên mới đưa vào sản xuất để phục vụ nhu cầu ngày càng đa dạng của khách hàng.

Giá mỗi kg hủ tiếu được bán ra từ 40.000 đồng, tuỳ loại.

Hủ tiếu ở đây sau khi đóng gói, ngoài làm quà để khách đến tham quan mua sắm, sẽ được chuyển đến các cửa hàng ở Cần Thơ và nhiều tỉnh, thành lân cận như Trà Vinh, Vĩnh Long, TP HCM... để tiêu thụ.

Nét tinh hoa trong ẩm thực xứ sở Tây Đô

Nhắc tới đặc sản miền Tây được nhiều người mê thích chính là món hủ tiếu. Với nước lèo trong veo kết hợp với mực nướng, tôm khô, hành phi thơm,…tạo nên một mùi hương thơm ngon ngây ngất. Sợi hủ tiếu được sử dụng có độ dai vừa phải tạo nên một hương vị rất riêng khiến ai thưởng thức cũng phải yêu thích.

Thưởng thức tô hủ tiếu nghi ngút khói tại Chợ nổi Cái Răng, cảm giác đặc biệt này bạn sẽ không tìm thấy ở bất cứ đâu.

Bức ảnh khiến du khách tứa nước miếng là đây chứ đâu.

Cách đây vài năm, món pizza hủ tiếu của miền sông nước Cần Thơ xuất hiện khá nhiều trên các mặt báo. Tên gọi lạ tai, cách thưởng thức độc đáo là lý do món ăn khiến nhiều thực khách tò mò. Nếu những chiếc pizza truyền thống có phần đế là bột nướng thì người miền Tây lại thay bằng sợi hủ tiếu. Người ta trụng chín sợi hủ tiếu rồi chiên nhanh trong chảo dầu nóng đến khi giòn, có màu vàng đẹp mắt.

Để món ăn vàng đều, không cháy cạnh, người nấu phải khéo léo, nhanh tay lật đồng thời dồn sợi hủ tiếu thành miếng tròn. Phần ăn hoàn chỉnh khá bắt mắt, điểm xuyết thêm mùi thơm của hành ngò, đậu phộng rang bùi bùi trọn vị miền Tây. Thực khách có thể thưởng thức món ăn cùng trứng chiên, rưới nước cốt dừa, đậu phộng rang giã nhỏ hoặc mua về với giá 30.000 đồng/bánh.

Đến Cần Thơ du khách đừng quên thưởng thức món ăn này nhé!

Nếu đã trót phải lòng với Lò hủ tiếu Chín Của ba đời nổi tiếng xứ sở Tây Đô, một địa điểm hấp dẫn nữa mà Thuê xe giá rẻ Cần Thơ muốn chia sẻ đến du khách đó là Lò bánh hỏi mặt võng gia truyền ngon nức tiếng ở Cần Thơ. Đây cũng là một trải nghiệm vô cùng thú vị, rất nhiều du khách đã trải nghiệm và vô cùng thích thú, gửi những phản hồi tích cực cho chúng tôi và hứa hẹn sẽ quay trở lại trong thời gian sắp tới.

Đừng quên theo dõi chúng tôi để liên tục cập nhật những địa điểm du lịch thú vị nhé. Chúc các bạn có những chuyến đi vui vẻ!

Xem thêm địa điểm du lịch: https://chothuexecantho24h.com/dia-diem-du-lich

#chothuexecantho24h

Nguồn: https://chothuexecantho24h.com/dia-diem-du-lich/lo-hu-tieu-chin-cua-lau-doi-o-can-tho.html

Vì sao khi đỗ xe nên quay đầu ra ngoài | Chothuexecantho24h.com

Khi đỗ xe vào bãi, các tài nên lùi xe vào và hướng đầu xe ra ngoài. Cách đỗ xe như vậy tuy mất thời gian ban đầu nhưng lại đem đến nhiều lợi ích tuyệt vời hơn.

Các chuyên gia có kinh nghiệm về ô tô cho biết, rất nhiều bác tài xế lựa chọn cách đánh thẳng xe vào vị trí cần đỗ thay vì lùi xe vào và quay đầu ra ngoài. Nguyên nhân là đỗ xe bằng cách này rất nhanh, gọn, tiết kiệm thời gian tức thời cho người lái xe. Tuy nhiên, thực tế là cách đỗ xe này lại không thật sự hiệu quả.

Dịch vụ thuê xe Cần Thơ đã tổng hợp được 7 lý do sau đây đủ để thuyết phục các tài xế nên đỗ xe quay đầu ra ngoài, cùng tham khảo nhé!

1. Xuất phát sẽ nhanh hơn

Khi xe để quay đầu ra ngoài, chúng ta sẽ không mất thêm thời gian để lùi xe mà chỉ cần tiến thẳng hoặc rẽ về hướng cần đi. Bất ngờ không may có tai hoạ xảy ra như thiên tai, cháy nổ, đưa người đi cấp cứu…thì một chiếc xe đã quay sẵn đầu ra ngoài sẽ rất có ích cho tài xế để họ chạy xe đi một cách nhanh nhất có thể.

Như vậy sẽ an toàn hơn cho bản thân và người đi cùng hơn là trong tình thế cấp bách nhưng vẫn phải đợi bạn quay đầu xe. Đó là lý do vì sao mà xe cứu hoả hay xe cứu thương đều được để theo hướng quay đầu ra ngoài, trong trường hợp khẩn cấp có thể di chuyển một cách nhanh chóng.

2. Ra xe dễ và an toàn hơn 

Nếu để quay đầu xe ra ngoài khi đỗ, lúc cần ra khỏi vị trí đó, tài xế sẽ dễ dàng quan sát các chướng ngại vật xung quanh, từ đó tránh được trường hợp xấu xảy ra gây trầy xước cho xe và nguy hiểm cho cả tài xế. Trái lại, xe quay đầu vào trong sẽ có vùng điểm mù rất lớn bởi những chiếc xe đỗ xung quanh hay đồ vật gần đó che khuất mất, dễ có va chạm.

Nếu xe quay đầu vào trong, khi lùi xe rất dễ xảy ra va chạm.

Theo khảo sát của Viện bảo hiểm an toàn cao tốc Mỹ năm 2001-2002 thì có đến 14% số vụ tai nạn xảy ra trong bãi đậu xe và hầu hết xảy ra khi xe lùi ra khỏi chuồng đỗ.

3. Tiết kiệm nhiên liệu 

Các chuyên gia thuộc Viện đào tạo lái xe của Anh cho biết, để động cơ một xe chạy 5 năm ấm lên mất khoảng 90 giây. Trong khi đó, lúc cần lùi xe ra động cơ còn nguội, để làm nó ấm lên sẽ tốn thêm khoảng 20-25 lần mức nhiên liệu. Nguyên nhân là do thời gian lùi ra dài hơn, đồng thời tỷ số truyền của số lùi thấp hơn so với số 1 khi tiến.

4. Dễ câu bình khi yếu điện

Trong một số trường hợp xấu là xe ô tô bị hết điện sẽ cần phải nhờ đến sự trợ giúp của bình ắc quy từ một chiếc xe khác. Như vậy, nếu quay đầu xe vào trong sẽ rất khó để nối dây điện cho 2 xe nhưng khi quay đầu ra ngoài, chủ xe rất dễ dàng để câu điện từ xe khác sang chiếc xe của mình.

Xem thêm: Bắt bệnh chính xác khi ôtô có những dấu hiệu khác thường

5. Cứu hộ dễ dàng khi có sự cố 

Thông thường hầu hết trên các mẫu xe ô tô đều được thiết kế móc kéo đặt ở phía trước, một số dòng xe được thiết kế ở cả 2 đầu trước và sau. Đối với các dòng xe cỡ lớn, nhiệm vụ của nó có thể dùng để móc dây để kéo xe khác nhưng riêng các dòng xe cỡ nhỏ chỉ có tác dụng để “được cấp cứu” khi nó gặp sự cố.

Quay đầu xe ra ngoài thì nếu xảy ra sự cố sẽ dễ dàng xử lý hơn.

Vì móc kéo được đặt ở phía trước mà xe quay đầu vào trong sẽ rất khó khăn cho xe cứu hộ tiếp cận được. Do đó, khi tài xế quay đầu xe ra ngoài sẽ dễ dàng hơn khi gặp sự cố, cụ thể là không di chuyển được và nhất là ở dưới tầng hầm.

6. Quan sát xe dễ dàng hơn

Đa số mọi người đều có thói quen để đồ đạc trong xe. Do đó, khi quay đầu xe ra ngoài, chúng ta sẽ dễ dàng quan sát được qua kính trước xe xem có ai đang lúi húi trong xe để lấy cắp đồ hay không, bảo vệ trông xe cũng kiểm tra hơn. Còn nếu xe quay đầu vào trong thì việc quan sát rất khó khăn.

Đặc biệt, một số trường hợp người lớn “bỏ quên” trẻ em trong xe cũng sẽ dễ để người khác phát hiện kịp thời hơn là không quay xe ra ngoài. Nếu để trẻ ngồi trong xe lâu sẽ rất nguy hiểm, có thể dẫn tới tử vong.

Một trường hợp khác là khi người khác di chuyển vô tình làm hỏng xe của bạn. Nếu xe bạn có gắn camera hành trình thì chắc chắn sẽ ghi lại được hình ảnh đã xảy ra để tìm được thủ phạm. Ngược lại, dù xe có camera mà quay xe vào trong thì bạn cũng “bó tay” không làm gì được.

7.Ngăn ngừa chuột chui vào khoang máy

Tại sao lại cho rằng quay xe ra ngoài sẽ ngăn được chuột chui vào khoang máy? Bởi lẽ, xe hướng đầu ra ngoài sẽ có nhiều ánh sáng hơn và vị trí đó thường có nhiều người đi lại hơn trong khi chuột rất sợ con người. Như vậy chúng sẽ không dám lộng hành bằng việc cho đuôi xe hướng ra ngoài thay vì đầu xe.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm kinh nghiệm lái xe: https://chothuexecantho24h.com/kinh-nghiem

#chothuexecantho24h

Nguồn: https://chothuexecantho24h.com/kinh-nghiem/vi-sao-khi-do-xe-nen-quay-dau-ra-ngoai.html

Nhà cổ Bình Thủy, nơi pha trộn ba lối kiến trúc Việt - Pháp - Hoa | Chothuexecantho24h.com

Nét cổ kính độc đáo của kiến trúc Việt, nét phóng khoáng tinh tế của kiến trúc Pháp, những cổ vật được gìn giữ đậm nét kiến trúc Hoa, căn nhà như một nơi giao thoa giữa hai nền văn hóa Đông - Tây chắc chắn sẽ làm du khách thích thú, chụp hình đầy bộ nhớ cho mà xem.

Ghé thăm Cần Thơ, du khách không chỉ có cơ hội tham quan chợ nổi Cái Răng, dạo bộ hóng gió bến Ninh Kiều, thưởng thức cây trái, ẩm thực miệt vườn dân dã, mà còn có dịp khám phá những ngôi nhà cổ mang đậm dấu ấn con người miền Tây.

Trong đó Nhà cổ Bình Thủy là ngôi nhà cổ được đánh giá là đẹp nhất xứ Tây Đô với về dày lịch sử trên 100 năm tuổi, được dùng làm bối cảnh của nhiều phim nổi tiếng. Ngôi nhà cổ của nhà họ Dương bao lâu nay vẫn luôn nhận được sự quan tâm cũng như tiếp đón biết bao lượt khách mỗi năm.

Khám phá Nhà cổ Bình Thủy - Tòa kiến trúc văn hóa, lịch sử lâu đời

Nhà cổ Bình Thủy tọa lạc tại số 142/144 đường Bùi Hữu Nghĩa, quận Bình Thủy, Cần Thơ, trở thành một điểm tham quan hấp dẫn bởi sự giao thoa giữa kiến trúc Đông – Tây kết hợp hài hòa.

Đây là một trong số ít những căn nhà cổ còn nguyên vẹn cho đến ngày nay, có giá trị lớn trong việc hỗ trợ công tác nghiên cứu, tìm hiểu nền văn hóa, phong tục tập quán của người dân đồng bằng sông Cửu Long thời kì giao thoa giữa hai thế kỷ.

Nhà được xây dựng từ năm 1870, sau hơn 30 năm sử dụng, nhà được làm lại, tới tận năm 1911 mới hoàn thành. Đây là mẫu nhà cổ hiểm hoi còn nguyên vẹn ở Bình Thủy nên người dân nơi đây lấy tên quận đặt cho nhà để phân biệt với nhà cổ của vùng khác.

Chiêm ngưỡng Nhà cổ Bình Thủy xa hoa bậc nhất xứ Tây Đô.

Chủ nhân ngôi nhà là ông Dương Chấn Kỷ – một thương gia trí thức giàu có, đồng thời cũng là điền chủ có óc mỹ thuật. Cũng như những công tử thuộc con nhà quyền quý giàu có khác ở vùng đất Nam Kỳ lục tỉnh được sang Pháp du học nên được tiếp xúc với nhiều cái hiện đại, ông rất thích tìm tòi cái mới lạ của trào lưu Tây phương đang thịnh hành, đặc biệt trong lĩnh vực kiến trúc.

Khi xây dựng ngôi nhà, ông đã kết hợp cùng lúc ba phong cách kiến trúc Việt – Pháp – Hoa để tạo điểm nhấn cho ngôi nhà. Điều đó được thể hiện qua không gian và thời gian với lối đối xứng phong thủy “trong ứng ngoại hợp, âm dương hài hòa”.

Ngôi nhà có hệ thống một loạt cửa đảm bảo độ thông thoáng

Chính vì vậy, du khách có thể nhận thấy ngôi nhà theo phong cách kiến trúc biệt thự cổ kiểu Pháp sang trọng. Đặc biệt hơn cả là ngôi nhà mang đậm dấu ấn phong thủy rõ nét của người phương Đông, tạo nên một không gian hài hòa giữa hai nền văn hóa Đông – Tây.

Ngôi nhà được xây dựng trên tổng diện tích khoảng 6.000m2 theo hướng Đông Tây với nền nhà cao hơn 1m so với sân vườn. Khu nhà được bao bọc bởi cây cảnh được cắt tỉa chu đáo, hoa nở rộ bốn mùa, các giống lên quý được gia chủ sưu tầm. Khiến cho ngôi nhà vừa mang nét hoài cổ kính đáo vừa sống động, thơ mộng và tươi mới.

Những tiểu cảnh đậm dấu ấn phong thủy rõ nét của người phương Đông.

Qua thời ông Dương Chấn Kỷ, nhà cổ Bình Thủy được các đời sau kế nghiệp và giữ gìn cho tới ngày nay. Mặc dù không được tu bổ thêm gì, nhưng vào giữa năm 1980 dưới đời thứ 5 là ông Dương Văn Ngôn đã cho tô thêm vẻ đẹp mới về ngôi nhà cùng một vườn lan Bình Thủy. Vườn lan này được hình thành trong khuôn viên của ngôi nhà và thường xuyên được tổ chức các cuộc chơi lan thu hút nhiều người tham gia.

Không giống như những ngôi nhà có kiến trúc truyền thống khác ở xứ Tây Đô, nhà cổ Bình Thủy được thiết kế với lối kiến trúc Pháp kết hợp hài hòa, cân xứng của phong cách Việt. Ngôi nhà cổ được bao bọc bởi hàng rào được làm bằng sắt có nhiều cây cối và hoa nở rộ bốn mùa tạo nên không gian cổ kính, tươi mới và sống động.

Khu nhà cổ được bao bọc bởi cây cảnh, hoa nở rộ bốn mùa.

Để xây dựng nên nhà thờ này, dòng họ Dương đã tốn rất nhiều tiền bạc, công sức và cả thời gian. Ngôi nhà được thiết kế theo phong cách phương Tây, mang dấu ấn kiến trúc Pháp khi nhìn từ bên ngoài. Nhưng càng vào sâu bên trong, người ta càng thấy rõ nét đẹp của kiến trúc truyền thống của Việt Nam.

Phần giữa sân của nhà cổ nhìn thẳng vào mặt tiền của ngôi nhà là kiểu dáng năm gian hai trái với đường nét trang trí đắp nổi các hoa văn đẹp mắt trên vòm và cột của cửa sắt. Phía trên nóc là hoa văn trang trí cá vàng, ngựa cưỡi trâu, kỳ lân, bình hoa được làm bằng xi măng.

Đây là một trong những ngôi nhà cổ vẫn còn giữ được nét nguyên vẹn suốt 150 năm qua.

Bước qua rào cổng kiên cố bằng bê tông và sắt theo kiểu dinh thự Pháp, bạn sẽ thấy một cổng phụ xây theo kiến trúc Á Đông với 4 cột tròn, mặt trước gắn bảng “Phước An Hiệu”. 

Ngay khi đứng bên trong sân và nhìn lên mặt tiền ngôi nhà cổ, du khách sẽ không khỏi trầm trồ vì vẻ đẹp tinh tế của những đường nét trang trí từ cột, vòm cửa sắt cho đến các họa tiết đắp nổi vẫn còn được lưu giữ khá nguyên vẹn.

Trước khi vào nhà cổ, bạn sẽ bắt gặp một cổng phụ rất độc đáo được xây theo kiến trúc Á Đông.

Có thể nói nhà cổ Bình Thủy là ngôi nhà cổ hiếm ở miền Tây có phong cách kiến trúc ít trùng lẫn với ngôi nhà cổ nào. Khác biệt với nhiều ngôi nhà khác, mặt tiền nhà cổ Bình Thủy không có cầu thang đi lên trực tiếp mà được thiết kế hai bên, chính giữa hai cầu thang là những cây hoa kiểng án ngữ thể hiện quan niệm phong thủy của người phương Đông.

Đặc biệt, trước mặt tiền là hai cây đèn được đúc bằng đồng thời Pháp tại hai lối cầu thang lên xuống của hai bên ngôi nhà. Từ phía ngoài nhìn vào, bạn sẽ thấy bốn lối cầu thang cánh cung nối từ sân đi vào nhà chính cùng hệ thống một loạt cửa sổ, đảm bảo độ thông thoáng cho ngôi nhà.

Bốn lối cầu thang cánh cung nối từ sân đi vào nhà chính.

Du khách sẽ không khỏi trầm trồ vì vẻ đẹp tinh tế của đường nét trang trí.

Không gian nhà cổ gồm: Nhà trước 5 gian, dùng làm nơi tiếp khách trong các dịp lễ trang trọng, được trang trí theo phong cách Châu Âu. Nhà giữa 5 gian, 3 gian trong được bố trí làm nơi thờ tự theo truyền thống, 2 gian bìa dùng để ở. Nhà sau được sử dụng làm nơi sinh hoạt chung, cùng với đó là các tiểu cảnh trong và ngoài.

Bước vào bên trong, ai cũng sẽ có cái cảm giác bàn chân mình mát lạnh khi đặt xuống nền nhà, vì toàn bộ gạch lát nền đều được vận chuyển trực tiếp từ Pháp cùng với không gian thoáng mát làm bạn thật sự cảm thấy thoải mái, cứ mãi chìm đắm vào những điều xưa cũ tại nơi đây.

Toàn bộ gạch lát nền đều được vận chuyển trực tiếp từ Pháp về.

Đi lên cầu thang qua mặt tiền vào trong ngôi nhà là hệ thống một loạt cửa sổ, đảm bảo độ thông thoáng cho ngôi nhà. Từng cột trụ bằng lim cho đến cách bài trí các phòng, nội thất đều được gia chủ sắp xếp theo luật đối xứng có âm có dương, có tả có hữu và có tiền có hậu rất tinh tế. Toàn bộ gạch lát nền đều được vận chuyển trực tiếp từ Pháp về.

Ngăn cách nhà trước, nhà sau, nhà giữa là một hệ thống bao lam và liên ba gồm nhiều con tiện và ô hộc được tạo bằng gỗ với các đồ án quy ước quen thuộc trong kiến trúc cổ, đồng thời cũng gần gũi với đời sống của người dân Việt ở Nam Bộ.

Nội thất được sắp xếp theo luật đối xứng có âm có dương, có tả có hữu và có tiền có hậu rất tinh tế.

Tuy kiến trúc ngôi nhà, phòng khách bài trí theo phong cách Châu Âu, nhưng nơi quan trọng nhất là gian thờ lại thuần Việt. Điều này cho thấy có sự giao tiếp văn hóa Đông - Tây một cách hài hòa, chọn lọc thể hiện thị hiếu thẩm mỹ tinh tường của chủ nhân.

Khu giữa tiền sảnh của nhà cổ là nơi sang trọng để bàn thờ, kháng thờ tổ tiên và ông bà cùng cặp liễn nhũ chữ nổi. Xung quanh là tiền sản với tủ chè, giường, bộ ván ngựa, bộ bàn ghế, sập gụ, trường kỷ… được thiết kế theo chủ đề sinh hoạt sông nước miền Tây Nam Bộ. Đặc biệt các chủ đề của ngôi nhà được các nghệ nhân Bắc – Trung – Nam tạo ra có kích thước lớn bằng gỗ quý được phủ sơn son thiếp vàng.

Nhà cổ Bình Thủy đã được công nhận là “di tích nghệ thuật cấp quốc gia”.

Ngoài ra, trong ngôi nhà còn có một “kho cổ vật” được gìn giữ suốt nhiều thế kỉ qua như: bộ bàn ghế cẩm thạch, vân xanh có đường kính 1,5m, dày hơn 6cm xuất xứ từ tỉnh Vân Nam Trung Quốc, bộ sa–lông kiểu Pháp đời Louis 15, mặt bằng đá cẩm thạch sắc xanh, chùm đèn bạch đằng TK XVIII, cặp đèn treo TK XIX, tách chén nậm trà, rượu đời Minh – Thanh, bình Thượng ngọc men xanh cao 1,2m…

Những hiện vật này cho ta biết được mức độ giàu có và thú chơi đồ cao cấp của mấy đời gia đình họ Dương đất Bình Thủy, Cần Thơ.

Nét độc đáo của nhà cổ Bình Thủy đã lôi cuốn nhiều đạo diễn, hãng phim chọn nơi đây làm bối cảnh của nhiều phim nổi tiếng.

Bằng giá trị kiến trúc, lịch sử của mình, nhà cổ Bình Thủy đã được công nhận là “di tích nghệ thuật cấp quốc gia”, ngày càng thu hút nhiều khách đến thăm. Nét độc đáo của nhà cổ Bình Thủy đã lôi cuốn nhiều đạo diễn, hãng phim chọn nơi đây làm bối cảnh phim "Những nẻo đường phù sa", "Người đẹp Tây Đô", "Nợ đời"...

Nổi tiếng nhất là phim “Người tình” với sự góp mặt của hai diễn viên nổi tiếng Lương Gia Huy và Jane March của đạo diễn gạo cội người Pháp Jean Jacques Annaud. Khi từ giã đất Cần Thơ về Pháp, J.J. Annaud thú nhận: “Tôi đã choáng mắt trước sự tráng lệ của ngôi nhà tuyệt vời này và mong muốn nhờ điện ảnh cho thế giới biết đến nơi đây.

Tiếp thu cái mới nhưng vẫn giữa cốt cách dân tộc, làm cho bộ mặt văn hóa của vùng đất này ngày càng phong phú và đa dạng hơn. Chính sự tiếp thu, vận dụng tài tình, hợp lý đã làm cho công trình có một phong cách riêng, thể hiện rõ nét lối kiến trúc giao thời giữa hai thế kỷ 19 - 20 của tầng lớp thượng lưu ở đồng bằng sông Cửu Long nói chung và Cần Thơ nói riêng.

Xem thêm: Trốn phố thị ồn ào, hòa mình cùng thiên nhiên ở homestay miệt vườn Cần Thơ

Nhà cổ Bình Thủy, nơi ra đời của những bức ảnh mang hơi hướng cổ điển

Với những bạn có ý định chụp ảnh phong cách nhẹ nhàng, tự nhiên pha trộn nét cổ điển, xưa cũ thì nhà cổ Bình Thủy là một địa điểm không thể bỏ qua. Nét cổ kính độc đáo của kiến trúc Việt, nét phóng khoáng tinh tế của kiến trúc Pháp, căn nhà này như một nơi giao nhau giữa hai nền văn hóa đông tây chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Bạn sẽ cảm thấy như được trở về với cuộc sống của tầng lớp thượng lưu ở thế kỷ 19.

Những bức ảnh mang phong cách nhẹ nhàng, tự nhiên pha trộn nét cổ điển và xưa cũ.

Du khách như được “xuyên không” về bối cảnh quá khứ xa xưa, đắm chìm trong ảo mộng cuộc sống sang giàu tại nhà cổ.

Vẻ cổ kính khiến du khách vô cùng thích thú, thỏa sức chụp những bức ảnh đẹp.

Nhà cổ Bình Thủy là nơi lưu tới của nhiều nhiều tín đồ đam mê kiến trúc và đồ cổ.

Ngoài ra, du khách đến thăm còn có thể nhờ gia chủ giải thích thêm về lối kiến trúc cũng như những ẩn ý đặt trong từng cách bài trí của ngôi nhà. Mỗi du khách sẽ được nghe cuộc sống sinh hoạt thường ngày của gia đình Nam Bộ xưa hơn 100 năm về trước qua lời kể mộc mạc của gia chủ.

Những câu chuyện lý thú về văn hóa Nam Bộ xưa được cất lên trong không gian hoài cổ như: Cách thức dùng cơm trong gia đình xưa, hòn Nam Bộ vì sao được xây dựng ở cửa lớn, ý nghĩa của những bức phù điêu, những bức tượng xi măng trong sân vườn…

Liên hệ ngay với Dịch vụ cho thuê xe Cần Thơ nếu bạn muốn trải nghiệm “xuyên không” về bối cảnh quá khứ xa xưa, đắm chìm trong ảo mộng cuộc sống sang giàu của các gia đình trưởng giả Nam Bộ, và chụp những bức ảnh phong cách nhẹ nhàng, tự nhiên pha trộn nét cổ điển, xưa cũ thì nhà cổ Bình Thủy là một địa điểm không thể bỏ qua.

Xem thêm địa điểm du lịch: https://chothuexecantho24h.com/dia-diem-du-lich

#chothuexecantho24h

Nguồn: https://chothuexecantho24h.com/dia-diem-du-lich/nha-co-binh-thuy-can-tho.html

Kinh nghiệm thi bằng lái B2 cực chuẩn năm 2020 | Chothuexecantho24h.com

Bằng lái B2 là bằng lái đầu tiên cần vượt qua nếu muốn học thêm bằng hạng C, D, E, F hoặc FC. Do đó nhiều người cảm thấy lo lắng và khá lúng túng khi phải đối mặt với cuộc thi này, đặc biệt là phái yếu.

Tất cả những kinh nghiệm học và thi sát hạch lái xe bằng B2 sẽ được Thuê xe Cần Thơ giá rẻ  tổng hợp trong bài viết dưới đây để quý độc giả tham khảo và có cho mình sự chuẩn bị tốt nhất trước khi bước vào kỳ sát hạch.

A. Chọn nơi đào tạo lái xe uy tín

Không nên tỏ ra đại khái trong việc chọn lựa trung tâm đào tạo lái xe. Để đảm bảo có kết quả thi tốt, cần chú ý đến hai yếu tố khi xem xét chọn nơi đào tạo lái xe:

- Yếu tố thời gian

Hầu hết những người học lái xe đều còn bận công việc khác nên chọn nơi đào tạo có thời gian phù hợp với quỹ thời gian của bạn.

- Yếu tố cơ sở hạ tầng

Cần đánh giá chất lượng sân bãi có đáp ứng cho việc thực hành không? Ngoài ra còn xét đến chất lượng xe tập, các trang thiết bị giảng dạy và thực hành... Bạn nên bỏ chút thời gian đến tận nơi khảo sát hoặc hỏi ý kiến của những học viên cũ của trung tâm đó để đánh giá chính xác.

Mẹo vượt qua kỳ thi lý thuyết và thực hàng mới nhất.

B. Học và thi lý thuyết

Phần lý thuyết quyết định 50% kết quả thi của bạn. Bộ đề bao gồm 450 câu hỏi quả là khó nhằn đối với những người không có thời gian để học và nhớ. Vậy có cách nào cho chúng ta tự tin bước vào phòng thi với lượng kiến thức lớn như vậy?

Dưới đây là một số mẹo để bạn chinh phục bài thi lý thuyết lấy bằng B2:

- Học mẹo

Đối với những người không có nhiều thời gian hoặc không tham gia đầy đủ các buổi học lý thuyết thì có thể tham khảo cách học theo mẹo. Bạn có thể search google và thấy một loạt bài mẹo giúp bạn hoàn thành bài thi lý thuyết bằng lái xe B2.

Thực chất, đây là cách phân loại các câu hỏi có chung số đáp án vào một nhóm để người học dễ nhớ. Nhưng không phải câu hỏi nào áp dụng câu trả lời theo mẹo cũng đúng. Do đó, bạn không nên chủ quan và lệ thuộc vào phương pháp này.

- Tận dụng tối đa các công cụ hỗ trợ

Nhằm có được kết quả tốt nhất trong bài thi của mình, bạn nên sử dụng một số phần mềm và điện thoại thông minh để thực hành các file chứa câu hỏi dựa theo các từ khóa có sẵn trong thư mục tài liệu bổ trợ kiến thức lý thuyết thi lái xe B2. Việc học theo phần mềm sẽ giúp bạn kiểm soát kiến thức còn mơ hồ, chưa chắc chắn, khắc phục những câu hỏi thường không nhớ chính xác.

Sử dụng điện thoại thông minh tải những ứng dụng giúp bạn nắm bắt nhanh các kiến thức thi bằng lái xe B2. Nhờ đó có thể luyện thi ở bất cứ nơi nào, thời gian nào bạn muốn. Điều cần lưu ý ở đây là lựa chọn ứng dụng nào phù hợp với bản thân, để bạn dễ tiếp thu, không khiến bạn cảm thấy bị nhàm chán.

- Cần tỉnh táo trước các bẫy câu hỏi

Phần lý thuyết trong bài thi lấy bằng lái xe B2 không đơn giản là hỏi và trả lời, nó còn có một số bẫy khiến bạn chọn nhầm đáp án, ảnh hưởng đến thang điểm trong bài thi của bạn. Thế nên bạn cần chú ý tránh mắc bẫy ở các câu số: 013, 120, 231, 138, 158, 280, 293, 328, 373.

Xem thêm: Những phụ kiện trên ôtô ít được sử dụng ở Việt Nam

C. Học và thi thực hành

Muốn nắm chắc trong tay số điểm thực hành cao nhất, ngoài việc phải chuyên cần trong các buổi học, bạn có thể nhờ giáo viên của trung tâm đào tạo lái xe bổ trợ thêm sau khi kết thúc các buổi học thực hành. Tất nhiên là bạn phải chi thêm phí. Để san sẻ chi phí ngoài lề này, bạn có thể rủ một số bạn học chưa vững tay lái cùng ở lại để nhờ giáo viên bổ túc thêm.

Trước khi thực hiện bài thi trên sân sát hạch, bạn nên:

- Kiểm tra kỹ khi được giao xe

Trước khi bắt đầu thi thực hành, hội đồng thi hoặc thanh tra thường kiểm tra một lượt những xe phục vụ công tác thi. Tuy nhiên, việc này cũng không thể ngăn chặn những sự cố đáng tiếc ập đến với bạn trong quá trình bạn thực hiện bài thi. Vì thế, để chắc chắn chiếc xe không làm bạn hỏng thi, bạn nên kiểm tra kỹ càng khi được giao xe

Nếu nhận thấy bất cứ trục trặc nào, bạn hãy báo cho hội đồng thi và yêu cầu đổi xe. Các bộ phận cần phải chú ý khi kiểm tra là: Lốp xe, lẫy điều khiển, gương chiếu hậu...

- Kiểm tra xe lần nữa trước khi thực hiện phần thi

Trước khi cho xe lăn bánh để tính điểm vào bài thi, bạn kiểm tra lần cuối bộ phận côn phanh ga số, thử bật/tắt chìa khóa điện, xem đồng hồ xe hoạt động hiệu quả không. Sau khi nhận thấy mọi thứ đều ổn mới ký biên bản nhận xe.

- Chỉnh lại ghế lái

Trước khi thực hiện bài thi, ghế lái cần được chỉnh lại cho phù hợp với khổ người của mình. Gương cũng là bộ phận cần được điều chỉnh để giúp bạn quan sát rõ lốp sau cũng như vạch kẻ đường.

- Chỉnh gương giữa

Gương giữa phải thu được toàn bộ khung cảnh đằng sau xe để bạn dễ dàng quan sát khi ngồi trong khoang cabin. Hãy điều chỉnh gương để tạo ra góc nhìn rộng nhất.

- Cài dây đai an toàn

Đừng bao giờ quên thắt dây an toàn. Việc này thường được làm trước khi bạn bắt đầu nổ máy. Lỗi không cài dây đai an toàn thường làm bạn bị trừ 5 điểm khi thực hiện bài thi.

- Nhớ vị trí cần xi nhan

Một yếu tố giúp bạn đạt điểm cao trong bài thi sa hình chính là xi nhan ở những vị trí cần thiết. Nhiều người hay bị trừ điểm ở những đoạn này. Việc nhớ các điểm cần bật đèn xi nhan sẽ giúp bạn chủ động hơn khi thực hiện phần thi của mình.

- Một số lưu ý khi thực hiện xuất phát xe ngang dốc

“Xuất phát xe ngang dốc” dễ làm mất điểm và cũng tước đi cơ hội nhận bằng lái B2 của nhiều người. Vì thế, để tạo đà cho xe thực hiện phần thi này, ngay sau khi xe vượt qua vạch dành cho người đi bộ, bạn hãy tăng ga nhẹ do lúc này xe chỉ cách vạch dừng khoảng 10m.

Tiếp đến, hãy cắt côn, rà phanh và thấy bánh xe trùng vạch mới đạp phanh để xe dừng hẳn. Lúc đó mới kéo hết phanh tay, nhả côn từ từ để vòng tua giảm còn 1000 vòng/phút.

Nếu nhận thấy tần suất rung ở đầu xe ngày một tăng, cảm giác như xe muốn chồm lên thì nhanh chóng rời chân phanh chuyển sang chân ga, sau đó nhả phanh tay, tăng thêm ga để điều khiển xe bò qua dốc. Nếu không may xe chết máy trên dốc, bạn nên nhanh chóng kép phanh tay, sau đó đạp côn, tắt mở lại khóa điện để nổ máy, sau đó thực hiện lại đề -pa.

Nắm được những kinh nghiệm này, bạn sẽ dễ dàng vượt qua kỳ thi sát hạch một cách tốt nhất.

- Đối với phần thi lái xe qua vết bánh xe

Phần thi này tương đối khó, cần người thực hành tập trung cao độ.

- Lưu ý khi lái xe qua đường hẹp vuông góc và đường vòng quanh co

Hai phần thi này bạn nên vận hành với tốc độ chậm. Khi cần thiết hãy đỡ nửa côn xe nhằm duy trì vận tốc thấp nhất có thể. Riêng ở phần thi này, điều cần nhớ là bám lưng và bánh xe sau không đè vạch.

- Kinh nghiệm lùi chuồng

Khi điều khiển xe chạy song song và cách lề đường 40 cm thì giữ xe thắng lái, sau đó tiến từ từ. Bạn nên đánh hết lái sang bên phải khi tay gương lái ngang cùng vạch vàng gần bạn nhất của chuồng.

- Kết thúc bài thi

Khi sắp kết thúc phần thi, bạn tuyệt đối không bám đuôi xe khác nhất là khi họ đã bắt đầu thực hiện phần thi. Do lúc này họ bắt đầu đánh xe qua vạch tính điểm nên nếu xe của bạn đè phải vạch thì sẽ làm thang điểm của bạn sụt giảm. Tốt nhất là nên giữ khoảng cách ít nhất là 15 km đối với xe đi phía trước.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm kinh nghiệm lái xe: https://chothuexecantho24h.com/kinh-nghiem

#chothuexecantho24h

Nguồn: https://chothuexecantho24h.com/kinh-nghiem/kinh-nghiem-thi-bang-lai-b2-cuc-chuan-nam-2020.html

Lò bánh hỏi mặt võng gia truyền ngon nức tiếng ở Cần Thơ | Chothuexecantho24h.com

Lò bánh hỏi mặt võng Út Dzách từ lâu được du khách gần xa đặt cho cái tên mỹ miều là lò bánh hỏi gia truyền “đệ nhất Tây Đô”. Từng miếng bánh hỏi trắng tinh, phết thêm chút mỡ hành đậu phộng giã, ăn kèm rau sống, thịt kim tiền thơm lừng nóng hổi, chấm ngập trong nước mắm chua ngọt, càng ăn càng ghiền.

Đến vườn sinh thái Út Dzách, được thong thả dạo chơi dưới tán cây râm mát, hít thở bầu không khí trong lành và thưởng thức các loại cây trái tươi ngon trong vườn nhà hoặc mắc võng ngã lưng, tận hưởng giây phút yên bình của miền quê sông nước.

Tuyệt vời quá đúng không nào, nhưng chưa hết đâu nhé, vườn sinh thái này còn là nơi ra đời của món bánh hỏi mặt võng trứ danh, du khách gần xa thích thú đặt cho cái tên mỹ miều là bánh hỏi gia truyền “đệ nhất xứ Tây Đô”. 

Nhiều du khách tò mò nếm thử món ăn dân dã có cái tên là lạ "bánh hỏi mặt võng Út Dzách" để rồi đem lòng yêu mến món ăn bình dị nhưng đậm chất dân dã miền Tây này.

Bánh hỏi mặt võng nức tiếng miền Tây, làm không đủ bán

Địa chỉ: Vườn du lịch sinh thái – lò bánh hỏi mặt võng Út Dzách tọa lạc tại số 509 Tỉnh Lộ 61B, Ấp Nhơn Bình, Xã Nhơn Ái, huyện Phong Điền, TPCT.

Nằm cách trung tâm TP. Cần Thơ khoảng 15 km, vào huyện Phong Điền đi qua phà Vàm Xáng rồi tới bến đò Mương Ngang, quẹo phải, men theo đường lộ bê tông chừng 30m là bạn đã đến vườn du lịch sinh thái – lò bánh hỏi mặt võng Út Dzách.

Nhờ nghề truyền thống làm bánh hỏi mặt võng của cha mình truyền lại mà hơn 6 năm nay ông Trần Thiện Cảnh, ở ấp Nhơn Bình A, xã Nhơn Ái, huyện Phong Điền, TP. Cần Thơ nổi tiếng khắp vùng. Ông Trần Thiện Cảnh (con trai nghệ nhân Châu Kim Thuận) cho biết bánh hỏi mặt võng của gia đình ông là nghề truyền thống lâu đời, đã có cách nay hơn 50 năm.

Món bánh hỏi gia truyền hơn 50 năm, ngon nức tiếng và hiện tại làm không đủ để bán.

Ông Cảnh kể, khoảng năm 1990 thấy nhu cầu của người dân trong xóm khá lớn, từ đó gia đình ông bắt đầu làm bánh gia công cho người ta mang ra đãi khách trong các buổi tiệc như cưới, hỏi, giỗ. Thấy ngon, tiếng lành ngày một đồn xa. Khách đến tận nhà đặt làm bánh ngày một nhiều, rồi sau đó gia đình mới nghĩ đến chuyện làm bánh để kinh doanh cho đến ngày hôm nay.

Ông Cảnh cho biết, hơn 6 năm trước, được chính quyền địa phương động viên, gia đình ông đã đầu tư khu vườn cây ăn trái sau nhà thành Vườn du lịch sinh thái kết hợp lò bánh hỏi mặt võng Út Dzách để mở quán ăn tại nhà kết hợp vườn du lịch sinh thái.

Từ đó, món bánh hỏi truyền thống của gia đình ông có cơ hội vang xa và được nhiều người biết đến. Món bánh hỏi của gia đình gọi là bánh hỏi mặt võng bởi vì hình dáng bên ngoài của bánh là những đường bắt chéo giống như mắt võng.

Bức ảnh làm hàng ngàn cái bao tử gào thét.

Để hoàn thành chiếc bánh mặt võng, trước tiên bột gạo sẽ được quấy với nước đặt trên bếp lửa liu riu, dùng vá quấy bột cho đến khi sánh đặc lại, dẻo quạnh và trắng tơi sau đó đem ra cối xả nhiều lần cho mịn, xong để nguội.

Từ bột gạo để tạo ra từng chiếc bánh tinh tế đòi hỏi phải có sự phối hợp nhịp nhàng giữa hai người. Khi bột được cho vào khuôn hình trụ, người bắt bánh sẽ ngồi ở dưới và người đẩy chày sẽ ở phía trên. Người bắt bánh để trên tay tấm lá chuối rọc sẵn kích cỡ, hứng dưới đáy khuôn khi bột ép xuống thì dùng tay di chuyển tấm lá chuối cho bột bánh đan kết thành hình mặt võng một cách đều đặn, đẹp mắt rồi đem vào xửng hấp độ khoảng 5 phút là bánh chín.

Giở xửng lấy bánh để nguội, gỡ lá chuối ra và xếp cứ bốn miếng bánh một xấp. Khi ăn, chỉ cần xếp bánh lên đĩa, tùy theo yêu cầu trang trí chất vòng hoặc cắt làm ba cuốn lại với rau thơm.

Để hoàn thành miếng bánh hỏi mặt võng, người nghệ nhân phải qua làm qua nhiều công đoạn công phu.

Bánh hỏi mặt võng khác các loại bánh hỏi thông thường. Thứ nhất là ở hình dạng mặt võng của bánh được làm khá công phu và mất nhiều thời gian. Thứ hai bánh có vị ngọt, mặn hòa quyện hài hòa từ bí quyết quấy bột, nêm gia vị và độ trong dai không dùng chất phụ gia.

Bột gạo làm bánh cũng từ gạo Sa Đéc loại đặc biệt, bánh có hoa văn mặt võng tinh tế do sự khéo tay của người làm. Xem hình mặt võng và độ dày mỏng của bánh có thể đánh giá tay nghề cao thấp của các nghệ nhân.

Xem thêm: Khám phá khu vườn cây giống ven sông ở Cần Thơ

Để miếng bánh ngon gia đình ông  phải chọn mua loại bột gạo ngon giúp bánh trong, dai và thơm béo.

Từng sợi bánh hỏi mềm, dai trong được cuốn thành hình mặt võng bắt mắt xếp khéo léo trên chiếc lá chuối tươi xanh, phết thêm chút mỡ hành tạo cảm giác thú vị và hấp dẫn, kích thích cả sự tò mò đối với những ai mới bắt gặp món này lần đầu tiên.

Tùy theo sở thích mà bánh hỏi được ăn kèm với các món mặn khác nhau nhưng độc đáo hơn cả mọi người vẫn thường ăn bánh hỏi mặt võng với thịt nướng kim tiền. Bởi kim tiền là sự kết hợp cân đối giữa nhân mỡ béo thơm và chất thịt mềm mịn, dù có nguội cũng không gây cảm giác ngán.

Thịt nướng xong có màu vàng nâu bắt mắt, thơm béo vô cùng, ăn hết cả dĩa hồi nào hổng hay.

Bên cạnh đó, rau thơm và nước chấm cũng không kém phần quan trọng để tạo nên vị thanh mát cho món ăn. Gắp trên tay miếng bánh hỏi, cuốn vào trong miếng thịt kim tiền, bọc vào lớp ngoài chút xà lách, rau thơm, cuối cùng chấm ngập trong chén nước mắm chua ngọt và từ từ cảm nhận vị khoan khoái tan dần nơi đầu lưỡi.

Tùy theo sở thích mà bánh hỏi được ăn kèm với các món mặn khác nhau nhưng độc đáo hơn cả mọi người vẫn thường ăn bánh hỏi mặt võng đặc sản Cần Thơ với thịt nướng kim tiền béo thơm và chất thịt mềm mịn. Vị ngọt thơm tự nhiên của bánh hỏi hòa quyện cùng vị đậm đà của thịt nướng cứ làm du khách xuýt xoa mãi không thôi.

Cả nguồn sống bỗng chốc thu bé lại...vừa bằng một cuốn bánh hỏi cùng thịt kim tiền.

Đặc biệt đến đây, du khách còn có thể tự tay thử làm bánh hỏi mặt võng truyền thống dưới sự hướng dẫn nhiệt tình của gia chủ. Đây là một trải nghiệm thú vị bởi bánh hỏi mặt võng rất đặc biệt không phải ở đâu cũng có, chính việc tự tay làm, thưởng thức đã đem đến cho du khách cảm giác gần gũi thân thiện, đậm chất miệt vườn sông nước Nam bộ.

Đến tham quan khu vườn của ông Cảnh, ngoài thưởng thức món chủ lực là bánh hỏi mặt võng thịt kim tiền vừa ra lò còn nóng hổi, du khách còn có thể thưởng thức các món ăn dân dã khác như ốc nướng tiêu, lươn um, lẩu mắm đồng quê và các loại bánh truyền thống như bánh lá mít, bánh xếp, bánh xèo, bánh bò, bánh da lợn, bánh ít, bánh tằm se tay…

Rất nhiều du khách sau khi đọc được bài chia sẻ này từ Cho thuê xe Cần Thơ giá rẻ đã tìm đến tận vườn sinh thái Út Dzách để thưởng thức bánh hỏi mặt võng và trải nghiệm tự tay làm món bánh hỏi trứ danh này, du khách nào cũng thích thú và hứa hẹn trong tương lai sẽ quay trở lại.

Còn bạn thì sao, hãy trải nghiệm và cho chúng tôi biết cảm nhận của bạn nhé.

Xem thêm địa điểm du lịch: https://chothuexecantho24h.com/dia-diem-du-lich

#chothuexecantho24h

Nguồn: https://chothuexecantho24h.com/dia-diem-du-lich/lo-banh-hoi-mat-vong-gia-truyen-ut-dzach-can-tho.html

Có thể bạn chưa biết, chở theo thú cưng giúp việc lái ôtô an toàn hơn | Chothuexecantho24h.com

Một khảo sát gần đây tại Úc đã chỉ ra rằng chở theo vật nuôi, cụ thể là chó, giúp người lái bớt căng thẳng và điều khiển xe an toàn hơn thông thường.

Tại Australia, một khảo sát thực hiện bởi hãng ôtô SEAT chỉ ra khi chở theo vật nuôi, cụ thể là chó, thì người lái có xu hướng lái xe cẩn thận hơn và ít gặp căng thẳng hơn thông thường.

Cụ thể, có 54% trong 2.000 người sử dụng ôtô có nuôi chó tham gia cuộc khảo sát trả lời rằng họ lái xe cẩn trọng hơn khi có thú cưng trên xe. Đồng thời, có 35% người được hỏi cho biết cảm thấy ít lo lắng và giảm căng thẳng khi di chuyển cùng với chú chó của mình bằng ôtô.

Ngoài ra, kết quả thống kê còn cho thấy nhóm người dùng trẻ tuổi chú trọng đến yếu tố an toàn của vật nuôi nhiều hơn. Có đến 69% lượng người tham gia khảo sát ở độ tuổi 18-24 xác nhận mình cực kỳ quan tâm đến sự an toàn của chó cưng khi được chở bằng ôtô. Chỉ có 45% những người trên 55 tuổi có cùng suy nghĩ này và nhiều người lái chưa nhận thức đầy đủ về sự an toàn khi lái xe cùng chó.

Một phần 3 tài xế được hỏi trả lời không chắc có quy định liên quan đến việc chở vật nuôi bằng ôtô hay không. Ngoài ra, một phần 5 cho biết không có bất kỳ động thái nào để kiểm soát các chú chó lúc xe chạy như xích cố định, nhốt trong lồng hay sử dụng vách ngăn khoang sau trên xe SUV.

Xem thêm: Tính năng an toàn cần thiết trên ôtô

Chó mèo khi đi xe cần được xích cố định để tránh gây mất tập trung cho người lái.

Một số lưu ý khi chở theo thú cưng trên ôtô

Thực tế, luật giao thông Australia không cho phép người lái để thú cưng trên người khi điều khiển xe. Thậm chí, chủ xe có thể bị phạt tiền và bắt giam nếu xảy ra tai nạn giao thông và khiến chó mèo bị thương vì không sử dụng biện pháp kiểm soát phù hợp.

Để đảm bảo an toàn, Hiệp hội Đường bộ và lái xe Úc (NRMA) nói với trang tin CarAdvice rằng người lái xích vật nuôi cố định hoặc để chúng ở khoang hành lý, sử dụng tấm chắn với khoang lái kèm tấm lót sàn.

Nếu sử dụng lồng nên chọn loại đủ lớn để chó mèo không cảm thấy khó chịu khi đi xe. Ngoài ra, tuyệt đối không nhốt thú cưng trong xe lúc đỗ xe vì có thể gây ra các trường hợp tử vong hoặc nguy kịch đáng tiếc.

Hiện tại, luật giao thông tại Việt Nam chỉ có quy định xử phạt việc chở động vật, bao gồm vật nuôi, đối với ôtô khách gây ảnh hưởng đến sức khỏe hành khách chứ chưa có quy định đối với ôtô cá nhân chở theo chó mèo. Cũng chưa có tổ chức hay cơ quan trong nước nào đưa ra khuyến cáo về việc chở thú cưng trên ôtô.

Thường xuyên truy cập Cho thuê xe Cần Thơ để biết thêm những kinh nghiệm hay giúp việc lái xe trở nên an toàn và thú vị hơn nhé.

Hẹn gặp lại các bạn trong những bài viết tiếp theo.

Xem thêm kinh nghiệm lái xe: https://chothuexecantho24h.com/kinh-nghiem

#chothuexecantho24h

Nguồn: https://chothuexecantho24h.com/kinh-nghiem/cho-theo-thu-cung-giup-viec-lai-oto-an-toan-hon.html